Caroline Lupant 
Un juste retour à la vie, simple et belle, telle qu'on la souhaite.  
Un chemin de traverse à la surconsommation, à l'alimentation industrielle, à la pollution involontaire, à la société telle qu'on la connaît...
L'école d'aujourd'hui ne répond plus, pour beaucoup d'entre-nous, aux missions qu'elle s'était fixées.   
La société évolue, notre regard sur le monde évolue, l'école, elle aussi, se doit d'évoluer.